GUANGZHOU
Huawei
Meng
Kanada
Wanzhou
Krypto
Finanzchefin
2018
Nach
Bank
Geld
Evergrande
Kryptowährung
Tochter
Ende
Transaktionen
Guangzhou
Pressespiegel
Guangzhou
Umfrage
Treffen
Zurück
"Survival of the fittest" 
Wann erholt sich die Gastronomie?

Krisenfeste Kalorien: Brunch in Guangzhou
Während das holde Maiwetter Guangzhous Gastgärten nach und nach aus dem verlängerten Winterschlaf küsst, kämpfen viele Restaurants und Cafés im Hintergrund mit teils existenzbedrohenden Umsatzrückgängen. Der Trend zum Homeoffice dezimiert das Mittagsgeschäft, mehr Menschen kochen in den eigenen vier Wänden und viele Gäste seien überhaupt nur noch mit Sonderangeboten in Lokale zu locken. Prominente Ausnahme: Brunch.

Eine kürzlich veröffentlichte Studie des gutvernetzten Food-Blogs Nomfluence wirft ein aufschlussreiches Licht auf die veränderten Umgebungsvariablen der (nicht nur westlichen) F&B-Branche in China. Besonders interessant ist der letzte Teil, in dem betroffene Gastronomen ihre Lage mit eigenen Worten schildern.

Die Studienergebnisse beleuchten in erster Linie Shanghai, treffen aber in ihrer Aussage genausogut auf Guangzhou zu.

Zur Nomfluence-Studie

Quelle: Nomfluence    
Zurück

kanton.pro © 2021 secession limited | contact | advertise